父親若週末喜歡在家煎牛扒，精緻甜點禮籃往往對不上他的胃口。較對題的是能直接進鍋的調味：海鹽片、現磨黑胡椒，以及一瓶沒有過多添加的燒烤醬。東西要小罐、標示清楚，香港廚房的調料櫃才放得下。
鹽與胡椒先把基本功做好
厚切牛扒最常需要的是乾淨的鹹度與胡椒香。片狀海鹽咬下去有顆粒感，現磨黑胡椒比長期開封的罐裝粉香氣清楚。附一小段用法即可，例如封煎後撒鹽、上桌前再磨胡椒，他週末較容易上手。若他已有固定品牌，就選他還沒試過的產地或規格，避免重複。
不必一次塞滿十種香料。兩至三件來源清楚、他廚房還沒有的，通常勝過一籃重複的精製鹽。喜歡原味的人，海鹽與胡椒兩件就夠構成一份體面的父親節禮。
燒烤醬選慢熬、說明寫得明白的
若他常做肋排或慢烤，可加一瓶風味清楚的燒烤醬。盡量避開只靠色素與果糖撐味道的廉價醬汁；成分表與產地說明寫得清楚的，較容易交代。喜歡原味煎扒的人，也可以略過醬料，專心做鹽與胡椒。
酒精風味的醬料，若家中有人不飲酒，先問一句。卡片寫你記得他愛下廚即可，不必寫成長篇廚藝宣言。
包裝配合調料櫃，不是宴會擺設
矮身硬盒或可重用的小木箱，拆完能進櫃。巨型花籃與大量填充物，在狹窄廚房只會先被移走。父親節送禮，重點是他週末真的會開瓶使用。玻璃瓶記得加足夠緩衝，送達時選有人在家的時段較穩妥。