愛吃的媽媽,母親節最直接的慶祝往往是好東西入口。節日餐廳難訂、人擠,把環球小食與鮮果送到家,她可以按自己節奏品嚐,也省去出門舟車。
主題可以清晰一點,但口味不要互相打架:鹹甜、濃淡先想好主軸。
三個常見主題方向
和風:當季日本水果如士多啤梨或麝香葡萄,在香港辨識度高、也體面。歐式:手工松露朱古力、精選果醬或低溫烘焙堅果。本地:幾款老店改良小食,熟悉又有話題。
不必三區齊集一籃。選她最近常提的一條線,再配一兩件襯角,通常比「世界地圖大雜燴」好吃。
平衡比堆品種重要
專業配籃的價值,在於風味不互相蓋過:例如重味松露旁少放同樣搶味的 durian 類。戒糖、素食或海鮮敏感先問清楚。新鮮水果靠近送達日,乾貨與朱古力可稍早備。